福岡フランス菓子・天然酵母パン教室

Bonne Compagnie ボンヌカンパーニュ

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Bonne compagnie

  • レッスンサロン
  • 福岡県福岡市西区愛宕
講師プロフィール

講師紹介

高島 浩子 Hiroko Takashima

航空会社で客室乗務員として勤務。在職中から日本各地で製菓、製パンを学ぶ。 退職後は、さらに技術を学ぶためにフランスへ短期留学。

・ル・コルドン・ブルー フランス菓子、フランスパン講座
・ベルエ コンセイユ
・ルノートル
・ヴァローナ・エコール・グラン・ショコラ

・パリのパティスリー アルノー・ラエルにてスタージュ
2001年より福岡市の自宅にてフランス菓子・天然酵母パン教室
「Bonne compagnie」を主宰

製菓専門学校にて非常勤講師
岩田屋コミュニティカレッジ講師
西部ガスクッキングクラブ 講師

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