福岡フランス菓子・天然酵母パン教室

Bonne Compagnie ボンヌカンパーニュ

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Bonne compagnie

  • レッスンサロン
  • 福岡県福岡市西区愛宕
スクール案内

教室の名前、Bonne compagnieとは、"みんなで楽しく集まりましょう" という意味です。 お菓子やパンを作ってみたい、フランスの食文化を知りたい、将来教室を開きたい、パリでお菓子留学したい、 月1度の非日常を感じたい・・・等、生徒さんの目的は様々。そんな、皆様においしい幸せを感じてもらえる教室です。 フランスのパティスリー、ブーランジェリーのエッセンスをとりいれた"お家に帰ってすぐ作れる素敵なお菓子、パン" を一緒に作ってみませんか?


Patisserie お菓子コース

レッスン時間毎月1回 10時30分~
費用について入会金 5,000円 / 1回 5,500円

お菓子作りの基本となる生地やクリームから学び、季節の素材や伝統菓子、話題の要素を取り入れた 最新のお菓子などを作ります。 お持ち帰りのケーキは、お一人一台。メインのお菓子の他に、焼き菓子や冷菓のレッスンも。 レッスン後には、お菓子やテーブルコーディネートのテーマにあわせた紅茶とともに作りたての お菓子をご試食いただきます

Boulangerie 天然酵母パンコース

レッスン時間毎月1回 10時30分~
費用について入会金 5,000円 / 1回 5,000円

ホシノ天然酵母を使用し、小麦から砂糖、塩まで厳選した材料にこだわった天然酵母のパンを作ります。 レッスンでは酵母のおこし方、手ごねの方法、発酵、家庭のオーブンでの焼成方法など丁寧にご指導しますので、初心者の方でもお家に帰って焼けるようになります。 レッスンでは、ふわふわのやわらかいパンからハード系のパンなどあらゆる種類のパンを作り、毎回 パンにあわせたランチ(ランチのレシピは口頭説明のみ)と共にご試食。 食後は、講師の手作りのデザートタイム。ゆっくりとおいしい時間を過ごしていただいています。

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